Ještě když jsem byla malá, tak babička pěstovala velké gigantické dýně a dělala z nich kompoty. Řeknu vám, že nic tak odporného jsem dlouho nejedla… přeslazené, žužlavé, žluté cosi, co ani příliš nevonělo. Dneska je všechno jinak. Uplynulo pár let a já si kuchyni bez dýní už ani neumím představit. Mojí oblíbenkyní se stala dýně hokaido. Ta se dá běžně koupit v obchodě, já si jí ale ráda vypěstuju na zahrádce.

Poradíme vám, kdy je nejvhodnější doba na sklizeň dýní a jak poznat, že jsou již zralé. Dýně si v posledních letech získávají stále větší oblibu. Pěstitelé jsou hrdí na dýňové giganty, které se jim urodily na zahradě. Dýňová polévka z odrůdy hokkaido je velmi módní a chutnou záležitostí. A v neposlední řadě patří okrasné dýně k oblíbené podzimní výzdobě.

Je známo, že český česnek je hodně ceněn – u nás i v zahraničí. Doba sklizně česneku nastává přibližně v půlce července a trvá i v srpnu. Kdy přesně se česnek sklízí, a hlavně jak ho skladovat – to občas bývá trochu alchymie. Dobře usušený a správně skladovaný česnek vydrží dobrý i rok.

Doma vypěstovaná zelenina, to je paráda. Rajčata, okurky, papriky, ale stejné je to i s česnekem nebo cibulí. Než se začneme zajímat o to, jak na správné skladování cibule, je nutné ji také správně sklidit. Nedáme vám univerzální návod, jak na to – nevíme, jaký druh cibule pěstujete a jaké podmínky pro její pěstování máte. Co ale udělat můžeme, je pokusit se, vše shrnout do krátkých a přehledných tipů.

Nejsem zrovna velký pěstitel. U domku mám tři menší záhony a radost mi dělá spíš pěstování nenáročných bylinek. Jenže, kdo by neměl rád chuť domácích rajčat? Já je prostě zbožňuju! Pokud máte skleník, tak je s pěstováním rajčat vyhráno. Jenže, ten já nemám. Pokusy pěstovat rajčata volně na záhonu většinou dopadly nevalně. Zpravidla krásné zdravé plody nikdy moc nedozrály… A tak jsem se letos rozhodla udělat změnu a zasadit na záhon koktejlová žlutá rajčata. Ta přece nepotřebují tolik času, aby dozrála do krásné červené barvy. Prostě mají zůstat žlutá!

Kdo by neznal tuto hojnou po vůni snadno rozpoznatelnou léčivou bylinu. Voňavá máta peprná má již tradičně své místo v bylinkových zahrádkách a těší se stále větší oblibě. Příjemné aroma máty odbourává stres, pomůže vám od ucpaného nosu a v letních měsících osvěží v podobě přísady do různých míchaných nápojů a koktejlů.